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在AI浪潮席卷下，厨电行业正经历着深刻变革。 AWE 2025期间，万得厨对外首次发布了wan AiOS 1.0组织体超智能系统——通过AI技术能够帮助全球家庭实现从健康检测、膳食推荐，到食材即时配送，再到一步烹饪、营养总结的个性化健康膳食管理。 这一创新之举并非偶然的个案，而是整个厨电行业大步迈向智能化、数字化转型浪潮的一个关键注脚，折射出全行业对AI赋能的热切渴求。前有标兵后有追兵，万得厨面临着高昂的研发成本与技术迭代压力，稍有懈怠便可能被后来者赶超。 AI 厨电，褒贬不一 众所周知，部分厨电产品市场渗透率已达到较高水平，如抽油烟机、燃气灶等传统厨电品类，市场饱和度较高，新增需求有限，主要以更新换代需求为主，但更新换代的频率相对较低，难以支撑市场的高速增长。 消费者对厨电产品的需求增长乏力，市场整体增长动力不足。AI厨电的兴起，看似为陷入增长困境的厨电行业注入了一剂强心针，但实则在一片叫好声中，争议与质疑从未消散，呈现出褒贬不一的复杂态势。 一方面， AI 厨电一经问世，便被不少厂商视作突破困局的“金钥匙”，但随之而来的是铺天盖地关于“营销噱头”的质疑 。奥维云网数据显示，2024年智能厨电投诉量增长18%，主要集中于“功能鸡肋”和“维修成本高”。 从消费者反馈来看，这些质疑并非空穴来风。有的人斥巨资购入AI厨电，期待能借助智能菜谱开启烹饪新体验，却发现推荐菜谱的实用性并不高；有的人借助“自主烹饪”的智能灶具做饭，但因网络延迟问题，出现烧糊食物的尴尬场景。 另一方面，智能厨房生态的构建，本应是提升用户生活品质的家庭助手，可在现实中，却因兼容性问题沦为用户的吐槽点。 许多厨电品牌致力于打造一体化智能厨房，希望实现冰箱、烤箱、炉灶等设备的互联互通，然而不同品牌、不同产品间的兼容性极差。例如，消费者购置了AI冰箱后，却发现自家的旧烤箱无法与之联动，让智能厨房的美好愿景大打折扣。 AI厨电虽承载着行业创新与变革的希望，但目前仍深陷争议泥潭，万得厨AI厨电产品想真正实现从质疑到赞誉的转变，任重道远。 巨头林立，竞争压力不小 万得厨作为智能厨电领域的新势力，怀揣着创新的雄心踏入这AI厨电战场，却迎面撞上了来自老板电器、方太等传统巨头的强劲壁垒，竞争压力可谓如山压顶。 老板电器凭借深厚的技术底蕴与庞大的用户基数，在智能化转型的赛道上一马当先。其推出的“食神大模型”堪称能生成个性化菜谱，还能通过“烹饪曲线”数字化记录火力、湿度等操作轨迹，让厨房小白也能一键复刻大师级美味。 从市场反馈来看，搭载“食神大模型”的数字厨电销量一路飙升，增长率高达61%，用户日均使用AI功能达2.3次，足见消费者对其智能化体验的认可与依赖。 无独有偶，方太以“Healthy CookingGPT”强势入局，将健康管理理念深度融入烹饪场景，精准切中当下消费者对健康饮食的核心诉求。其凭借高端全场景厨电成功拿下22%的市场份额，在高端智能厨电领域站稳脚跟，对万得厨试图抢占的中高端市场形成了有力挤压。 反观万得厨，虽手握wan AiOS 1.0组织体超智能系统这一创新利器，构建了从健康检测、膳食推荐到食材配送、智能烹饪、营养总结的全链路服务闭环，理念先进且极具前瞻性。但在残酷的市场竞争现实面前，短板也十分明显。 一来，品牌知名度方面，相较于老板、方太等家喻户晓的传统巨头，万得厨的市场声量有限，消费者对其品牌的认知与信任尚需大量时间与资源去培育 ；二来，用户数据沉淀更是万得厨的一大痛点，万得厨起步较晚，数据匮乏，导致其在产品智能化的精细度与贴合用户需求程度上，短期内难以与巨头抗衡；三来，万得厨瞄准中高端市场，产品定价相对较高，而老板家电、方太均在价格区间覆盖上占据主动，让万得厨在价格策略上难以施展拳脚。 更严峻的是，老板、方太早已在全国范围内构建起庞大且完善的线下销售网络，从一线城市的高端商场到下沉市场的家电卖场，终端网点星罗棋布，产品触达能力极强。而万得厨虽计划以线上自营渠道为主，在一、二线城市及总部所在地开设线下店，但渠道建设非一日之功，短期内难以与巨头相提并论。 总之，在AI厨电这片硝烟弥漫的红海战场，万得厨的每一步前行都显得步履维艰。不过，这场巨头阴影下的生存之战，万得厨虽面临巨大压力，但并非毫无胜算，未来的智能厨电市场，鹿死谁手仍未可知。 规模化落地仍是个难题 AI厨电无疑是重塑厨房生态、引领未来生活方式的关键驱动力，但在规模化落地方面，万得厨正面临着诸多棘手的挑战。 首先，厨房堪称 AI 系统的“噩梦”测试场 。高温烘烤产生的热浪、爆炒时弥漫的油污、清洗时的潮湿水汽，这些复杂多变的环境因素，时刻威胁着AI系统的稳定运行，对万得厨的技术应用提出高要求。 此外，AI技术迭代速度堪称日新月异，万得厨若想在竞争中保持领先，就必须不断投入巨额资金用于研发，更新算法、优化硬件，以应对层出不穷的新技术挑战，这无疑给企业带来了巨大的成本压力。 其次， AI 厨电作为新兴科技产物，虽技术新颖 ，但大众接受度的提升面临诸多阻碍，万得厨要改变消费者固有观念困难重重。 千百年来，人们早已习惯了手握锅铲、掌控火候的传统烹饪方式，这种直接、直观的互动模式，不仅承载着烹饪的乐趣，更蕴含着深厚的文化底蕴和情感记忆。而AI厨电带来的自动化、智能化烹饪模式，虽然高效便捷，但对许多消费者来说，却显得陌生而冰冷。 不少网友直言：“把烹饪交给机器，总感觉少了点烟火气，而且机器做出来的菜，口感真的能比得上自己亲手烹饪的吗？”这种对AI烹饪口感和可靠性的疑虑，使得消费者在购买AI厨电时犹豫不决。 再有， AI 厨电普遍偏高的价格，也成为市场普及的一大障碍 。万得厨的智能厨电套系动辄上万元，这对于习惯了购买千元级传统厨电的消费者来说，无疑是一笔难以承受的开支。即便产品功能强大，但过高的价格门槛，让许多潜在用户望而却步。 AI厨电的规模化落地之路，注定充满艰辛与挑战。万得厨唯有直面困境，积极应对，在技术、市场、品牌等方面持续发力，才能突破重重阻碍，在未来的智能厨房市场中占据一席之地。 这场关于厨房未来的争夺战，才刚刚拉开序幕，万得厨能否突出重围，仍是个未知数。