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   　　一位神经内科的专家警告人们：长期食用过多的碳水化合物饮食会损害大脑健康。         在《补充替代疗法》医学杂志的一次采访中，大卫·波尔马特博士说，血糖量即使只是升高一点点，也会影响与大脑健康有关的营养状况，从而可能导致大脑认知功能的下降。        他解释说，对于人体健康来说，碳水化合物的热量比脂肪所含的热量更有害。这个主题将会在纽约2014年中西医结合医疗研讨会上详细探讨。          波尔马特博士推荐人们食用富含有益脂肪和低碳水化合物的饮食，他补充说，事实上，人们目前食用的正是健康饮食反类型的饮食，这表明，我们遇到了前所未有的人体生理挑战。        去年12月，加利福尼亚大学的科学家们发现，高浓度的低密度脂蛋白胆固醇（坏）和低浓度的高密度脂蛋白胆固醇（好）（注：高密度脂蛋白胆固醇是一种促进胆固醇在肝脏代谢的物质,低密度脂蛋白胆固醇则刚好相反）与淀粉样蛋白大量积聚有关系，而淀粉样蛋白大量积聚是阿尔茨海默氏症的一个特征。   　　（本文由HRA翻译整理，原文High-carb diet 'could damage brain health'）         来源：NETDOCTOR