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本文介绍了基于SMPT-1000实验平台蒸发器控制系统的设计和实现。以西门子S7-400系列PLC为核心控制器，使用西门子过程控制的编程软件PCS7中连续功能模块（CFC）和顺序功能模块（SFC）及仿真设备SMPT-1000，实现了蒸发器出口流量、液位、温度的控制策略。并采用WinCC作为上位机的组态软件，实现了人机交互和系统监控。同时给出了系统的硬件组成、PLC与现场仪表的连接方式和通讯方式。实验结果表明，所设计的过程控制系统运行稳定，具有较强的抗干扰能力。且超调量小，响应速度快。