原创 开胃小菜

工作劳累之余，做道自己喜欢的菜也是一种乐趣

可乐鸡翅

（这道菜我可是得到了水晶苹果鼠的真传）

鸡中翅若干，以味精花椒淹半小时。炒一下，加盐适量、酱油、葱、蒜少许，啤酒半杯，最后，加可乐至没过鸡翅。烧至收汤即可。

莲藕黄豆排骨汤

油烧至5成热时倒入排骨段翻炒，然后放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、盐和切好的藕块，开锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可。

怀旧海带丝

超市购买的海带丝1至2小袋，加老干妈辣椒酱适量，开水冲泡。配馒头、烧饼皆可。感觉回到了学生时代。

猪脚醋

这是南方坐月子人吃的菜，味道好极了，不坐月子也可以吃。

用料：姜1.2公斤，猪脚两只约1.8公斤，鸡蛋12粒，黑甜醋750ml装2瓶，水3瓶，黄糖0.5公斤，盐一茶匙半，生抽5汤匙，麻油一汤匙。

做法：鸡蛋煮熟剥皮代用。猪脚用滚水煮熟，冲去肥油。姜去皮洗净，拍松，用滚水泡片刻，沥干水分，用生油和麻油炒香。把甜醋、水、黄糖、盐和姜放入砂锅用温火烧1小时，放入猪脚和鸡蛋，再煲半小时。隔夜吃更入味。