原创烘焙的时光,蛋挞的芬芳

 2009-12-11 16:32  1041 0 分类: 工程师职场

仍满怀着一腔对“围城”生活的热爱，一门心思穷琢磨着自己的小日子。先自我检讨一把，不是一个有远大理想的人。过个周末，整顿火锅、包个饺子馄饨，象我这种自认为已具备专业水准的家庭煮妇来说，已经完全不具备挑战性。于是，沉下心来，拜师学艺，学而不厌，决心克隆一把崇洋媚外的腐败生活。
第一招，学做蛋挞，据说超简单，失败率极低，最适合我这样又懒又笨嘴还馋的家庭煮妇。良辰吉日一到，我象明星一样在儿子、外甥女等一帮小屁孩儿的追捧下步入厨房，磨拳擦掌，左手高举精心准备的“方法步骤”，右手糊满面粉、鸡蛋，表情神圣，运筹于帷幄之中，孩子们蜂涌着挤在跟前，共同见证了这个伟大的历史时刻。淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，面粉15克，我来称，儿子拿笔计算去皮后的净重，尽量做到精确，这是在以身作则告诉儿子一个深刻的道理：就算是为了“吃”，也要用严格认真的科学态度。领悟到了做蛋挞也蕴含着人生的哲理，我极富成就感，用沾满面粉的手深情地去抚摸儿子的小脸，正想抓紧时机娓娓道来，儿子不耐烦地把手一挥，“我说老妈，做蛋挞的时候你懂不懂一心不要二用”，切，反被教训一顿，这是教育的失败，脸红中，低头苦练技术。蛋挞被送进烤箱，是激动人心的等待，漫长的二十分钟啊，儿子趴在地上，盯着烤箱倒计时。在满屋的奶香味中，我们亲手DIY的蛋挞隆重登场。香脆的蛋挞，配上今年自酿的赤霞珠干红，这样的小日子让本煮妇迷恋。
接下来，上第二课，做玛格丽特小饼干，也是一丝不苟的制作流程，烤出的小饼干让人失望，受到外甥女的严重打击。她拿着小饼干在灯光下观察半晌，鼓起勇气咬了一小口，表情迷惑，得出评价“咋就象烤饺子皮儿呢”，我伤心S。向有经验的人士请教，是因为材料问题，实在与本人人品无关呀，鼓励自己，加油，下周继续做试验，革命尚未成功，当然允许失败。
第三招，烤奥尔良鸡翅，这招完全是自学成材，凭着高度的悟性，一举成功。呵呵呵，强烈得意中，做出的东东被别人抢来抢去，那种感觉，真是“啧啧啧”。
整整一上午的烘焙时光，浓香满屋，蛋挞芬芳，作为一个不具备远大理想的家庭煮妇，我安详地决定着幸福的方向。

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