着雀巢公司(Nestle SA)被迫召回在香港销售的一种牛奶、中国国家质量监督检验检疫总局局长李长江引咎辞职、新西兰总理批评该国大型乳制品公司没有尽早披露受污染的配方奶粉，中国毒牛奶丑闻的影响仍在继续扩大。

与此同时，奶农肩上的经济压力也日益加重。他们不得不大量倒掉牛奶，而且说他们可能不得不杀掉奶牛，不能再花钱养牛了。

现年63岁的李长江自2001年起担任中国国家质量监督检验检疫总局局长。据中国官方媒体新华社报导，李长江周一引咎辞职。

9月11日有报导称中国有婴幼儿食用被污染的配方奶粉而患病，毒牛奶丑闻进而被曝光，李长江是因此离职的级别最高的官员。此前，尽管有关问题产品的报导不断增多，李长江却常常维护中国产品的质量。


其他辞职的官员还包括石家庄市市长。石家庄是三鹿集团(Shijiazhuang Sanlu Group Co.)的总部所在地，正是该公司的婴幼儿配方奶粉中有很高含量的工业化学物质三聚氰胺，引发了此次毒牛奶危机。含有三聚氰胺的婴幼儿配方奶粉已经导致至少3名婴幼儿死亡，5万多名患病。

三鹿和持有该公司43%股份的新西兰恒天然公司(Fonterra Co-operative Group Ltd.)被指责在8月初毒奶粉被证实的时候，没能立即告知公众。

据美联社(Associated Press)报导，新西兰总理海伦?克拉克(Helen Clark)周一在接受电台采访时说，恒天然公司用了很长一段时间才披露了此事，她对此感到不满。

恒天然公司的首席执行长上周说，该公司的管理人士曾“鼓励”三鹿向公众披露问题。