标签: 如何包粽子

    咸肉粽子一般多见于南方，与甜口的粽子相比，咸肉粽子的气味郁香，油润适口，对于不喜欢甜腻的人来说，十分合适。     就粽子本身来说，做法并不复杂，但要将咸肉粽子做的美味可口，对辅料的处理十分关键，没有一点耐心和讲究是出不来效果的。废话少说，进入主题。 材料 主料：糯米1000克，五花肉350克， 辅料：虾米100克，花生仁（生）200克，鸡蛋400克   做法 1将糯米淘洗干净，用凉水浸泡约2小时，干马兰用凉开水浸泡。 2.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。 3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入猪肉、香菇、蛋瓣，也可以根据个人喜好加入虾米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳线捆系好，即可。 4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。 小提示 1、粽子不能绑太紧也不能绑太松，绑太紧中心的糯米会不熟，绑太松糯米会散开不够结实。 2、粽子叶用煲好后水不要倒出直接边浸泡着边包，这样粽子味没那么容易爆裂开。 3、糯米不太好消化，一次性不要吃的太多，以免肠胃不舒服  

端午节吃粽子是中国人的传统习惯，粽子好吃，做起来也不难；如果你也想体验一把自己动手的成就和满足感，请看葡萄干桂圆粽子的制作方法。 材料：糯米500克，粽子叶100克左右，红豆，莲子，桂圆少许 做法: 1.将糯米清洗后，放2小时备用 2.粽子叶三张一并，剪去头部 3.将粽子叶卷成桶状   4.先装少许糯米 5.再加入桂圆肉和莲子 6.再装些糯米，再加些红豆 7.然后将米装满 8.再压实 9.然后将多出的粽子叶盖好，成三角形 10.顺着折起 11.用线扎好扎紧 12.然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。3小时后开盖   小提示：粽子好吃，但由于糯米不好消化，建议不要多吃，适度为好