原创 上海惠泉餐饮管理有限公司－承包食堂

   上海惠泉餐饮管理有限公司（联系电话：021-54865933   网站：http://www.cy021.com.cn ） 是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企业员工食堂、医院食堂、学校食堂 、酒店员工食堂），食堂托管，食堂承包、 团膳服务、蔬菜粮油配送，厨房设计，等食堂管理一体化的后勤服务公司。
    经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以上海为中心，辐射全中国（上海食堂承包、江苏食堂承包、浙江食堂承包等华东地区……）企业后勤一条龙服务的专业化实体公司。成立于2003年,总部设在上海市闵行区，公司成立至今已积累了十多年大型饭堂管理经验，拥有一批高素质的管理人才，各类职员工有680多人,其中专业管理人员188人，持二，三级厨师等级证者有158人。公司业务网络遍布长江三角洲。为适应市场发展的需要，公司于2003年把业务扩展至长江三角洲，并相继成立了 江苏、南京、浙江等分公司。公司现有客户180多家。
　　我们秉承“星级服务，永续经营；立足上海，服务全国”的经营服务理念。注重对客户的承诺及质量的提高！注重与客户沟通和倾听客户的意见。
　　我公司向苏州、昆山、南京、浙江等地工厂、机关、学校承诺：您的饭堂包给我们，是您最好的选择，我们的口号是：老板放心员工放心。我司将诚心诚意服务于广大企业，为企业的发展锦上添花,共同打造行业最大的餐饮管理连锁机构。
   我们热忱欢迎你们来点洽谈在线交谈，也可以到我们承包区域参观。本公司将对所接管的食堂进行全方位的酒店式服务。

       全厂膳食标准，每天都以鸡、鸭、鱼、肉、蛋等换着吃。午餐、晚餐荤菜份量在一两至二两伍之间，并根据用餐人数等实际情况，每餐做3至5道菜式任其选择，上千人的食堂每餐可提供8-10道菜式任其选择。早餐以粥、粉、面、蛋糕、面包、油条等换着吃。
☆ 饭、汤任食，以吃饱为原则。
☆ 我公司每周为厂方出示下周菜谱，从而增加员工用餐的透明度，做到营养搭配均衡，健康有
　 益。
☆ 我公司有多个膳食标准以适应不同厂家的要求，现列举几种标准供厂家参考，具体可根据厂家
   不同的要求改进。
标准一：员工每天每人伙食费6.0 元 早餐1.00元 中餐2.50元 晚餐2.50元
标准二：员工每天每人伙食费7.0 元 早餐1.00元 中餐3.00元 晚餐3.00元
标准三：员工每天每人伙食费8.0 元 早餐1.00元 中餐3.50元 晚餐3.50元
标准四：员工每天每人伙食费9.0 元 早餐1.20元 中餐3.90元 晚餐3.90元
标准五：员工每天每人伙食费10.0元 早餐1.30元 中餐4.35元 晚餐4.35元

上海惠泉餐饮管理有限公司 参考菜谱 3.0元菜单:（一大荤二素菜一汤）            星期一                   中：红烧瘦肉 青椒干丝 葱油生菜 黄花蛋汤                   晚：红烧鲫鱼 凉拌海蜇丝 大白菜 木耳蛋汤            星期二                   中：香酥鸡煺 炒花菜 油爆海带丝 骨头萝卜汤                   晚：鱼香肉丝 青椒藕片 家常豆腐 番茄蛋汤            星期三                   中：红烧狮子头 西芹香干 油豆腐卷心菜 肉末粉丝汤                   晚：干煎带鱼 青椒豆腐皮 炒缸豆 榨菜蛋汤                 星期四                   中：酱爆肉丁 青椒土豆丝 炒莲藕 西红柿蛋汤                   晚：白斩鸡 青椒腐竹 炒杭白菜 紫菜虾米汤                 星期五                   中：清蒸百叶包 雪菜毛豆 红烧萝卜 黄花菜肉丝汤                   晚：油炸大排 香菇青菜 葱油冬瓜 酸辣汤   3.5元菜单:（一大荤一小荤一素菜一汤） 　                星期一                  中：鲫鱼 凉粉拌火煺 炒卷心菜 西红柿蛋汤                  晚：红烧猪脚 茄子炒肉丝 青菜 平菇肉丝汤           星期二                  中：红烧瘦小肉 茭白炒肉片 炒夜开花 骨头冬瓜汤                  晚：肉米蒸蛋 大白菜炒肉丝 蒜泥海带 黄花菜蛋汤           星期三                  中：红烧鸡腿 黄瓜炒鸡蛋 红烧豆腐 紫菜蛋汤                  晚：鱼香肉丝 咸菜毛豆肉丝 青椒土豆丝 萝卜肉丝汤           星期四                  中：香炸大排 炒莲藕 海哲丝拌火腿 鸡毛菜蛋汤                  晚：酱爆肉丁 扁豆炒肉片 炒杭白菜 西红柿蛋汤           星期五                  中：油炸鸡翅 肉末粉丝 炒缸豆 虾皮萝卜汤                  晚：小排 萝卜烧肉 炒米苋 黄瓜蛋汤           星期六                  中：青蒸咸肉 芹菜香干肉丝 炒鸡毛菜 蕃茄蛋汤                  晚：红烧狮子头 西葫芦炒肉片 芹菜木耳 咸菜豆腐汤 4元菜单:（一大荤一小荤二素菜一汤）                星期一                  中：茄汁鸡柳 芹菜肉丝 烤夫烧肉 西芹三片 虾米蛋汤                  晚：酱 鸭 干菜扣肉 油方塞肉 葱油黄瓜 酸 辣汤           星期二                  中：油爆虾 精肉炖蛋 蒜香茄子 葱油黄瓜 罗宋汤                  晚：葱烤大排 鱼香肉丝 油闷茭白 干煸刀豆 骨头黄豆汤           星期三                  中：油香鳝丝 酱爆鸡丁 葱油竽艿 生煸豆苗 蔬菜浓汤                  晚：黄焖鱼块 双菇肉片 芹菜干丝 炒菠菜 鸡鸭血汤           星期四                  中：咕卤肉 青椒肚丝 四鲜烤夫 蜜汁香干 雪菜黄鱼汤                  晚：苔条黄鱼 虾仁跑蛋 香菜云丝 五香素鸡 咸菜冬瓜汤           星期五                  中：五香牛肉 韭菜炒蛋 青椒干丝 鸡汁百叶结 紫菜虾米汤                  晚：豆鼓河鲜 蕃茄炒蛋 生煸草头 拌双笋 百叶结咸肉汤 4.5元菜单：（一大荤二小荤一素菜一汤）           星期一                  熏鱼 萝卜炖牛腩 青椒炒肉丝 葱油生菜 骨头冬瓜汤           星期二                  咸肉 冬瓜酱蛋肉米粉丝 绿叶菜香茹蛋汤           星期三                 红烧大排 青椒香干肉丝 火煺海蜇丝 卷心菜 西红柿蛋汤           星期四                 油炸鱼排 雪菜毛豆 肉米 丝瓜炒蛋 大白菜 紫菜蛋汤           星期五                梅菜扣肉 麻辣豆腐 缸豆芽肉丝 青椒土豆丝骨头冬瓜汤 5元菜单：（二大荤一小荤二素菜一汤）           星期一                  中：茄汁鸡柳 芹菜肉丝 烤夫烧肉 素 什 锦 西芹三片 虾米蛋汤 水果                  晚：酱 鸭 干菜扣肉 油方塞肉 美味塔菜 葱油黄瓜 酸辣汤           星期二                  中：油 爆 虾 红油鸡丁 精肉炖蛋 蒜香茄子 葱油黄瓜 罗宋汤                  晚：葱烤大排 回锅肉 鱼香肉丝 油闷茭白 干煸刀豆           星期三                 中：油香鳝丝 嫩笋肉片 酱爆鸡丁 葱油竽艿 生煸豆苗 蔬菜浓汤 水果                 晚：黄焖鱼块 双菇肉片 洋葱牛肉丝 芹菜干丝 炒菠菜 鸡鸭血汤           星期四                 中：咕卤肉 青椒肚丝 三鲜参筋 四鲜烤夫 蜜汁香干 雪菜黄鱼汤                 晚：苔条黄鱼 糖醋里脊 虾仁跑蛋 香菜云丝 五香素鸡 咸菜冬瓜汤           星期五              中：五香牛肉 韭菜炒蛋 肉沫茄子 青椒干丝 鸡汁百叶结 紫菜虾米汤 水果                 晚：豆鼓河鲜 蕃茄炒蛋 佛手肉片 生煸草头 拌 双 笋 百叶结咸肉汤 6元菜单：（二大荤一小荤一素菜一荤汤一水果）           星期一                  中：茄汁鸡柳 芹菜肉丝 烤夫烧肉 素 什 锦 西芹三片 虾米蛋汤 水果                  晚：酱 鸭 干菜扣肉 油方塞肉 美味塔菜 葱油黄瓜 酸 辣汤           星期二                  中：油 爆 虾 红油鸡丁 精肉炖蛋 蒜香茄子 葱油黄瓜 罗宋汤                  晚：葱烤大排 回 锅 肉 鱼香肉丝 油闷茭白 干煸刀豆           星期三                 中：油香鳝丝 嫩笋肉片 酱爆鸡丁 葱油竽艿 生煸豆苗 蔬菜浓汤 水果                 晚：黄焖鱼块 双菇肉片 洋葱牛肉丝 芹菜干丝 炒菠菜 鸡鸭血汤           星期四                 中：咕卤肉 青椒肚丝 三鲜参筋 四鲜烤夫 蜜汁香干 雪菜黄鱼汤                 晚：苔条黄鱼 糖醋里脊 虾仁跑蛋 香菜云丝 五香素鸡 咸菜冬瓜汤           星期五             中：五香牛肉 韭菜炒蛋 肉沫茄子 青椒干丝 鸡汁百叶结 紫菜虾米汤  水果                 晚：豆鼓河鲜 蕃茄炒蛋 佛手肉片 生煸草头 拌 双 笋 百叶结咸肉汤 (本菜谱可按照厂家不同的膳食标准和价格选配)

公司名称：  上海惠泉餐饮管理有限公司－承包食堂   
联 系 人：  李先生
联系电话：  021-54865933 
传真号码：  021- 64192967
联系地址：  上海市闵行区七宝镇七莘路青年路交叉路口  
公司网址：  http://www.cy021.com.cn 
E-mail:root@cy021.com.cn
邮   编：  201101