原创 由蒙牛添加OMP事件想到国家食品安全的程序问题

由蒙牛添加OMP事件想到国家食品安全的程序问题

在臭名昭著的三鹿毒奶事件尚未平息之时，蒙牛公司一种名叫“特仑苏”牛奶的产品最近又抓住了公众的视线。蒙牛公司在该产品中添加了一种名叫OMP（即所谓“造骨牛奶蛋白”）的物质，有关媒体怀疑它有高致癌风险，其销量因此急剧下降，很多市场干脆将该产品下架，而蒙牛公司则信誓旦旦称这些添加剂没有问题。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

    针对这一争议，中国卫生部在官方网站发表声明说，OMP不是中国现行国家卫生标准允许使用的食品原料，并且“蒙牛公司进口并使用OMP没有事先申请批准，并擅自夸大宣传产品功能，违反了《食品卫生法》的有关规定。”不过声明同时表示，经有关专家研讨，“消费者饮用目前市场上该产品没有健康危害”。

    笔者注意到，蒙牛公司对卫生部等单位的上述最后表态如获至宝，它只字不提政府的批评，只强调“没有健康危害”，并借机再次推动广告狂潮，妄图收复过去半个月内因媒体质疑所失去的市场份额。

我在这里姑且不去判定OMP是否真的有害健康。但我想对食品安全这个的程序就有问题。

1.                   《食品卫生法》应该有明文规定哪些添加剂是允许添加，及添加的含量的问题。没有明文标示出来的添加剂就认为是不允许添加的。很显然OMP不是在这个列表中。为什么还能销售？想德国的啤酒从1516年的啤酒法制定到现在都还只允许：麦芽，酵母，水和啤酒花能运用在啤酒制作上。我们一个牛奶怎么就允许有那么多的添加剂呢？

2.                   就算他违反了，在上市之前不是还有通过国家相关部门审批，为什么就允许有超出《食品卫生法》里的物质存在的产品销售呢？

3.                   当然随着社会的发展，不可否认会有新的物质可以添加在食品中。那么如果这些物质不在以前《食品卫生法》里的列表里的。那么厂家必须在添加之前提供食品安全数据表，有点想MSDS的物质安全表。那么必须包括物质的成分，物质和人体几百种生物酶的化学反应报告，该物质和目前所有人类可能吃到的食物的化学反应报告，及连续三年或更长时间的跟踪试验报告（包含动物，和人体等的试验）。让厂家自己去证明自己添加的东西是安全的。而不是厂家非法添加后，让卫生部门去出个没有健康危害”的结论。然后就信誓旦旦称这些添加剂没有问题。请问这真的没有健康危害吗？你做了多少试验?你对试验跟踪了多长时间？（亏卫生部等单位竟敢在这么短时间内就结论出OMP“没有健康危害”。厂家都不敢说，卫生部门倒挺快的。）

4.                   最后说出了这个问题的处理。我看不应该就下架这么简单吧？要是厂家不能拿出食品安全数据表，就永远不要让含该物质的上市。就要让厂家对喝了该物质的消费者一辈子健康负责。因为你的试验不够，你没法证明喝了以后多长时间内就不会对健康产生影响啊.这样应该没有哪个厂家敢随便擅自添加物质了。