原创 野酸梅(特级)

新疆野酸梅即野生林果---俗称"樱桃李"，是世界罕见的原始野生果品，国家野生植物研究所考证仅有新疆生长。含人体必需氨基酸比联合国推荐保健食品之冠的蓝莓果还要高30%，钙的含量居水果之冠，维生素A、天然有机酸及钾盐含量突出，可生津消食开胃。据《中国林木志》记载和国家野生植物研究所考证，现仅有新疆生成着这种被称为亚洲珍稀的野果。据据《本草纲目》记载，酸梅剑肺涩肠，治久咳，泻痢、反胃噎嗝、蛔厥吐利、消肿、涌痰、杀虫、解鱼毒和硫磺毒；《神农本草》则记载，酸梅主下气，除烦满，止肢体痛，偏枯不仁，治死肌，祛青红痣及胬肉；新疆维吾尔医药记载酸梅具有治疗神经性头痛、口渴、脱水、呕吐、口腔炎，扁桃体炎、伤寒、降血压和长期食用具有美容的功效。二十世纪六、七十年代酸梅汁即作为我国体育健儿的保健饮料，能够迅速降低人体热量，补充人体营养，常饮有开胃、提神、防癌之功效。酸梅又是干鲜兼用果品，可加工成酸梅干，果脯、果酱、制药、酿酒等保健休闲食品，符合果品市场低糖高酸的发展趋势，素有天堂药果之称。由此可见，酸梅既是一种难得的特色果品，具有巨大的开发利用潜力，而且具备保健和治病强身的功能。