随着生活水平的提高，人们对家用面包机的需求越来越高。而目前市场上面包机的价格相对较高，所以设计一款价格低廉的面包机非常必要。本文设计全自动面包机控制系统，采用AT89C51 作为控制器，利用DS18B20 进行温度的检测，获取检测温度后，根据制作面包的流程，驱动电机或者加热丝进行工作。电机采用L298N 进行驱动，加热丝采用继电器进行控制。同时具有菜单选择功能和实时显示制作阶段，温度，时间的功能。此款控制器采用元器件简单，价格低廉，适合普及使用。