图像采集和处理系统在我国社会发展中发挥了十分重要的作用，测量监控系统、智能化交通系统的操作都需要图像采集和处理系统支持。嵌入式单片机系统随着 工业化生产技术水平的提升，从传统控制形式转变为智能化控制形式，实现了自动化控制发展。将其应用在图像采集中能够提升这项工作的效率。为此，文章在阐述嵌入式单片机系统发展概况的基础上，分析图像采集系统中的嵌入式单片机硬件结构，并对嵌入式单片机系统在图像采集中的实现进行仿真分析。