原创鲜桔皮不宜泡水喝

 2009-9-20 20:08  2536 5 5 分类: 工程师职场

鲜桔皮不宜泡水喝(2008-11-23 19:22:32)

标签：鲜橘泡水陈皮桔皮鲜桔杂谈

分类：茶余饭后

  中药里讲陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。但这里讲的陈皮不是我们吃过的新鲜桔子皮，而是鲜桔皮经过晾干炮制后才是陈皮，桔子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。
   冬季是桔子上市的旺盛季节，有些人买了很多橘子，听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰，就会将吃剩的橘皮收集起来，晾晒几次后每天泡茶饮用，不料因此而拉肚子，就会以为是自己受了凉。于是去医院咨询，原来自己错在“将鲜橘皮当成了陈皮”。
   若用鲜橘子皮泡水，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱。也会因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。所以，最好不要用鲜橘皮泡水、茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用。

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