随着电子技术和计算机技术的飞速发展，人工智能语音识别技术也得到不断的突破，家用电器、生活电器、照明灯具、家居控制系统等都也逐步实现自动化和智能化。本项目实现了一种不依赖于网络的基于离线本地智能语音识别技术的声控油烟机系统，实现后在油烟机运行时强噪声环境下客户体验感良好，语音指令响应及时，能实现良好识别。系统采用基于深度学习的离线智能语音识别芯片CI1006，该芯片内置语音识别算法，通过串口与油烟机原控制模块对接，实现语音的控制。通过测试，本系统识别效果好，性能稳定可靠，客户开发难度低，产品开发周期短，客户满意度高。