为提高实验教学质量，丰富实验内容，解决单片机实验箱缺乏一定灵活性，从而挫伤学生实验积极性等突出问题，以Proteus EDA仿真软件为平台，以智能保温饭盒为研究对象，详细介绍了基于单片机的温度采集控制系统的设计与仿真。可实现数据的采集、处理、显示及按键设置等功能，同时采用提前预测温度的算法来解决热惯性的问题，减小了温度的波动范围。能够更加准确的控制饭盒温度。该项目是单片机各基础实验的综合应用，为学生提供了一种基于Proteus的单片机综合实验项目设计的方法与思路，在实际的单片机实验教学中，取得了良好的效果。