2017新年伊始，由于各种原因，餐饮、酒店等服务业再次爆发“用工荒”。回顾2016年全年，中国在经济下行压力加大的背景下，我国就业目标依旧超额完成，全年城镇新增就业达1300万人以上。不过，2017年就业形势复杂严峻，尤其是年初的“用工荒”。
有统计显示，春节前后1-2个月中用工缺口为68%，其中餐饮、酒店等服务业用工缺口最大。为留住员工，各大企业都想尽办法，既有涨工资、发红包等“简单粗暴”的方法，也有企业打出感情牌来吸引员工留下。对于用工荒问题，有业界专家建议，企业必须转型升级。除了应主动谋求技术革新和结构转型、不断加大技改投入外，还应引进和使用科技含量高和自动化程度高的机器人等设备，减少对劳动力的过分依赖。
新加坡、日本等国家，已经采用机器人代替人进行点餐、送餐、登记等服务，取得了不错的效果。在中国，随着商用机器人的应用，餐饮、酒店、养老、金融等劳动密集型行业的用工荒、用工难等问题也有望得到缓解。
用工荒已现，餐饮等服务行业尤为严重
2017一开年，在深圳经营着一家湘菜馆的李老板又开始忙活起来，除了要照顾店里逐渐红火的生意外，他还得为春节前招聘一些服务员和勤杂工发愁。“每年年后的情况都差不多，服务员流动特别大，今年也不例外。”李老板告诉记者，年后正是生意逐渐增加的时候，却也是服务员缺口最大的时候，即便出高薪也未必能招到合适的员工，忙起来他自己都得亲自端盘子上菜。
其实，这样的用工荒，并非个别饭店或酒店的特例。深圳市宝安区的一家劳务市场，前来招聘的绝大部分是餐饮、酒店企业。不光是中小酒店用工紧缺，很多大型连锁餐饮企业和星级大酒店也缺人。深圳一家知名餐饮企业招聘人员说，现在人员缺口近4成。他表示，人员差得挺多的，过年都回家了，很多现在都不愿意干餐饮。前几日，深圳万象城、海岸城、海雅缤纷城等几处餐饮集聚区，几乎所有的饭店门口都贴出了招聘信息，而且待遇都挺不错，开价在4000元以上的不在少数，不过从各家餐饮酒店的反馈情况来看，应者寥寥。
对此，许多企业老板抱怨，现在能找个踏踏实实干活儿的越来越难。“4000还少吗!咱待遇不低了，就想着多花点钱，找个愿意勤勤肯肯跟着咱干的人。”李老板抱怨说。当问及是否知道机器人服务员时，李老板一脸的迷茫。事实上，近年来随着商用机器人的普及，餐饮、酒店等行业引入机器人做服务员已经是大势所趋，商用服务机器人的出现也将给服务行业带来翻天覆地的改变。苏州智伟达科技有限公司自主研发的智能送餐车机器人顺应社会需求，满足各大餐饮行业的送餐需求，详情请咨询服务机器人史工：15062349471
机器人将成为7X24小时“超级员工”
据了解，世界各国一些企业已经将商用服务机器人作为布局重点。同时，在部分劳动力紧缺的国家，商用机器人已经开始被应用于缓解服务业中的劳动力危机——从餐厅到酒店，机器人能帮助企业在劳动力紧缺的市场大环境中降低成本、提升收益。