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TRIZ·多维化原理·内容

多维化原理（another dimension）也叫空间维数变化原理，是把物体的动作、布局由一维变为多维，或者将物体倾斜或侧向放置。

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TRIZ·多维化原理·举例

如果早餐吃包子馒头，我们总能看到店子里层层叠叠的蒸笼。其实这些相互重叠的蒸笼就蕴含着多维化原理，单层排列变为多层排列，可以一次性蒸出更多的包子。

传统蒸笼多由竹子制成，圆形并可互相重叠，蒸笼的底部具有间隙，通过汽传热法中以水蒸气加热。当下方有锅体装载水沸腾后会产生灼热的水汽，透过蒸笼气孔向上将物体加热来蒸制点心。

需要注意的是，当在蒸东西的时候，火与蒸笼会形成了一个相对稳定而密闭的空间，在这样的温度与空间作用之下，水的结构发生了变化，从液体迅速变成气体，而这些水蒸汽急剧运动上升，但蒸笼顶部的笼盖阻挡了它的上升态势，所有的热量与气压会汇聚于顶部，这就是用蒸笼蒸东西往往是上层先熟的原因了。

而同样利用这一原理的当属蒸屉鸳鸯锅，它超厉害的地方在于自带蒸屉，能上蒸下煮，一锅两用。在吃火锅等待食材煮熟的时候，上面还可以同时蒸制食物。像海鲜、螃蟹这些追求原汁原味吃法的食材，就适合放在蒸屉上蒸制。

通过多维化原理，蒸屉鸳鸯锅上下两层使用不同烹饪方式，既节省了空间和时间，还提高了能量利用率，是一项多好的创新呀！